书阅网

手机浏览器扫描二维码访问

第十三章（第1页）

微微朝声音来源望去，一个普通的男子朝胖中年妇女说道：“我来来试试。”

中年妇女：“这位公子请。”

旁边的看戏的也来了兴趣，纷纷道：“我……。”

中年妇女：“愿意来的都上来试试，不需要花任何银子，可以免费吃到美食，还有奖金哦。”

微微想这么好还有奖金还有可以吃免费的午餐不错不错。

微微朝那胖妇女道：“我来。”

小龙听到后附在微微耳朵道：“你也会做菜。”

微微：“会做一点。”

说完走了上去，胖妇女指着最后空灶台桌子道：“那姑娘，这位请。”

胖妇女道：“让各位准备开始，做好后让各位看客品尝品尝再投票，如谁的投票多，就谁赢。”

围观的大伙大喊：“好……。”

微微看着桌子上各蔬菜和肉类还有海鲜，在想做什么好吃的，对了古代应该没有番茄鱼，微微在桌上挑了三四个红透透的中等番茄，再拿了些葱姜蒜，在水盆中选了条不大不小的清江鱼，材料选好后，把鱼杀了，剖开腹部取出内脏，再清洗好放在菜板上把鱼切成片，切鱼片是最关键的是要看做的人的刀功了，鱼片要求不要太薄不要太厚，太薄吃起来没感觉，太厚不入味而且肉太实，把鱼片切好放在水盆中再把鱼片洗干净，水沥干，又捞出放在盆子里，再把刚才拿来的姜，切成姜片放到洗好的鱼片里，再倒上黄酒，加一点盐，泡着，这样可以去腥，而且可以更入味，先让鱼片腌下。

微微从桌子上备好的番茄，放在消洗盆中，清洗了一遍，再把刚才切了鱼片的菜板和刀，清洗了下。

又从旁边拿了颗大蒜剥了起来，把剥好的大蒜和姜，清洗了下，再放在菜板上把大蒜用刀背拍碎，再把姜切成片，把番茄切小块，临时灶台下有人在起火，不一会儿铁锅热了起来，锅中倒入油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，在盛出来备用，本来再用番茄酱鱼片会更有味道，可惜这里不是现代。

锅里倒入清水清洗下再盛出脏永，再用清水倒入清洗下再盛出，再倒入清水水不要放得太多，多了不入味儿，再把刚准备好的番茄倒进铁锅中去煮，盖上锅盖，灶的铁锅洗洗是真不放便，不像现代的炒锅炒好菜直接放在洗水台前打开水龙头冲洗一下就可以了，再到旁边拿了三根葱清洗下，再揭盖把清洗好的三根葱放进锅内，锅里水煮开了再盖上锅盖让它炖一会儿。

微微等了一会，抬头看了看周围的人和其他另外三人在认真的做自己的菜，周围的人也都聚精会神的看着他们四人在做菜，微微朝小龙和包子，小彩他们看去，他们正看着自己，只见包子竖起大拇指朝微微道：“微微加油。”

微微朝他点点头，又继续低头做自己手上的事。

微微把锅盖揭开看到汤炖到比较浓的时候，再往旁边拿来腌过的鱼片盆，把里面多余的倒掉黄酒和水分倒出，再将鱼片一片一片的夹到在锅里在翻滚番茄汤里，大火煮一小会儿，看到大部分鱼片变色后，微微朝起火的小哥说道：“请退点火，帮忙改小火。”

那小哥朝微微点点头，不一会火慢慢小了下来，小火煮了一会儿，番茄鱼不能煮太过，以免鱼片煮老，微微快速的把番茄鱼盛出来，在拿了葱切段，散在番茄鱼上。