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第七章 视频敲诈（第1页）

这个酒庄是飞飞开的，坐落在江安市古城墙边的一座欧式风格的别墅里，环境幽静，门口有个大院非常方便停车，所以自然就成了他们成天聚集的地方。

何必每年在这里的消费少说也有百万，自然也就成了他们的大哥。

其实酒庄的建立有两个流派，一类是“3S“原则，即酒庄的所在地有大海（sea）、沙滩（sa

d）和阳光（su

），这种观点主要服务于酒庄的旅游功能;另一类主要原则是在适合葡萄生长的地方建立酒庄，这种观点主要服务于酒庄的酿酒功能，目的是通过高质量的原料来酿造优质葡萄酒。

飞飞的酒庄其实这二类功能都不具备，这些在内地被叫酒庄的基本都是红酒酒庄品牌的销售代理商，因销售所代理的红酒品牌而取名XX酒庄的。

因为红酒的存放要求非常高，酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润；理想的贮酒温度在10—16℃，温度愈低，成熟愈缓，湿度约在60%—80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉；恒温比低温更重要，温度比理想温度高5—10℃的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想，所以需要有理想的贮酒设备和独立的酒窖，避免强光、噪音及震动的伤害。

因此内地的代理商们一般都把酒庄开在有地下室的别墅里，将地下室改建为恒温酒窖，用于窖藏“酒庄酒”

，这是最理想的选择。

我们通常所说的酒庄酒或者庄园酒，就是酒庄葡萄酒或者庄园葡萄酒，顾名思义是酒庄里面所酿造的葡萄酒。

酒庄酒或者庄园酒必须符合三个要素才能是真正意义上的酒庄酒，否则只是概念上的酒庄酒。

这三个要素，一是在适合种植葡萄的地域拥有属于自己的葡萄种植园;二是所种葡萄不是以商品出售，而是自用酿酒的原料;三是酿造、灌装过程都是在自己的庄园中进行。

酒庄酒与庄园酒实质一样，只不过是叫法不同。

自从1855年后，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化。

现在名列分级制度的等级园内的有61个酒庄。

当然，即便是酒庄更名易主，如果其历史上是等级园，他还将保持等级园的位置。

唯一的一次变动就是1973年，在*******e?Rothschild男爵不断努力下，Mouto

Rothschild（木桐）由二级酒庄升级为一级酒庄。

也就形成了现在世所共知的“六大名庄“。

在此之后，格拉夫地区和圣·爱美隆地区在上个世纪中叶也进行了酒庄分级，只不过没有像梅多克地区那样分成5个等级。

所有这些进入酒庄分级的酒庄都称为“列级酒庄“，在酒标上能够看到“G

a

d?C

u?Classe“的字样。

飞飞的这个酒庄名叫《奥B康》--浪漫诗意。

代理的是奥B康红酒品牌。

奥B康酒庄又称红颜容酒庄，创园于1525年。

1660年法国国王就它来招待宾客。

年产量约2万箱。

最佳年份为1989年，著名酒评家罗P特?帕克给出了100分的满分评价。

奥B康是一款最适合与红颜共饮的典型淡雅型美女酒。

曾作为丰厚嫁妆见证了一段又一段动人的爱情故事。