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等元宝换好了漂亮的衣裳,灶房里也传来了腊肉混合着野葱的霸道香味。
元宝吸着鼻子,吧嗒吧嗒的就往灶房跑。
刚跑进灶房,就立马凑到方大霞身边,垫着脚丫盯着铁锅里看。
肥瘦相间的腊肉被炒得晶莹剔透的,混合着切成段的野葱,干辣椒翻炒。
油亮油亮,红绿红绿的,看得人口水直流。
元宝吸溜着嘴角的晶莹,认真夸夸道,“奶,你炒的肉肉好香啊!”
“那是!”
方大霞也不谦虚,抄起锅铲就麻利的把野葱炒腊肉盛了出来。
然后夹起一块腊肉吹了吹,就递到元宝儿嘴边。
元宝双眼放光,张大小嘴“嗷呜”
一口就把腊肉吃进嘴里。
带着野葱和干辣椒独有辛香味的烟熏腊肉一入口,油脂便在咀嚼间缓缓渗出。
紧接着肥而不腻,醇厚的咸香味便瞬间弥漫口腔,带着柴火灶独有的锅气,奇妙的味道交织在一起,越嚼越香!
“好吃!”
小家伙小嘴油亮亮的,琥珀色的眼眸里满是幸福的光芒。
方大霞笑了笑,就着锅里的热油,将打好的鸡蛋液倒入锅中。
“呲啦!
呲啦”
的响声伴随着炒鸡蛋的味道瞬间传散开。
锅里的鸡蛋瞬间变得金黄蓬松,方大霞此刻就像一个真正的大侠一样,单手执铲,潇洒的将鸡蛋捣碎翻炒后快速盛出。
随即抄起一旁切好的野葱头,干辣椒段丢进去翻炒。
干辣椒炒出香味后,立马加入一勺剁椒酱,炒出红油后加入葱尾再次翻炒。
几息后,又将鸡蛋回锅,加一点点盐,一起翻炒几下,最后快速完美的装盘放好。
大侠一套招式行云流水,一扭头就对上一个双眼布灵布灵放光的萌娃。
方大霞瞬间破功,又变成那个慈眉善目的奶奶。
她夹起一筷子野葱炒鸡蛋,让她的小小试菜员品鉴品鉴。
小家伙眯着眼,口中的鸡蛋蓬松香软,浓浓的葱香味完美的遮掉了鸡蛋的腥味。
野葱鲜嫩可口,两种口感和香味结合的恰到好处。
而炒腊肉煸炒出来荤油香味,以及糟辣椒的点点酸味又相互融合。
香而不腻,酸辛鲜香在口里交织,让人欲罢不能。
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