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第69章 评委点评（第1页）

陆文星现在所煲的鸡汤也是他教的，这种煲法是他杜家的秘方。

只要按着秘方上的做法炮制，任何肉汤都能变得奇香无比，杜家人又将这个方子称为百里肉香法。

他教陆文星用秘方煲汤的道理很简单，为的就是让全场充斥他的菜的香气。

一个好的厨师，要想做出一道好菜，必须充分调动自己五感，如此才能保证做出来的菜色香味俱全。

只要被阻断了五感中任何一感，厨师就会失去对自己菜的控制，从而让最后出锅的味道和自己的想象中的味道出现偏差。

他的方子一旦在比赛中用出来，就会转变为一种大规模杀伤性武器，严重影响其他厨师的发挥。

甚至将百里肉香法称为厨师界中的毒气攻击都不为过。

果然就像杜秀生想的一样，在场的不少厨师都皱紧了自己的眉头。

眼前锅中的菜明明就是自己亲手制作，但是现在鼻子中却全都是陆文星的鸡汤味，面前自己准的菜都开始变得越来越陌生。

坐在特别观众席上的叶南也皱起了眉头。

果不其然只有是有杜秀生的比赛就少不了他的小手段，无论他在哪里，他总有办法动手脚。

这股肉香对叶南造成不了什么影响，他稍微品尝一下自己的菜就能继续制作，然而这对其他厨师来说就是典型的毁灭打击。

他担忧的看向王玉娇，王玉娇现在也正在煲汤，看起来并没有受到很大的影响。

“上午先放你一马，下午我再对付你。”

叶南的视线冷冷的扫过坐在观众席上洋洋得意的杜秀生，插着手继续关注比赛的局势。

陆文星的菜是第一个完成的，时间刚到十一点，陆文星就已经将豆腐改成的面条放到汤中，在面上同时放上了炮制好的菜心与冬菇。

制作时间也被杜秀生严格把控过，他训练过多次陆文星，保证了他出菜绝对是在十一点这个时间点，误差不会超过一分钟。

第一个上菜是非常占优势的一件事。

此时评委们期待的心情被充分调动，闻着场馆内香味已经非常要想品尝到选手们做的菜，因此第一个端上来的菜评分一般不会很低。

而且虽然选手们的菜绝对都是美味，但是评委们的胃容量是有限的，第一个上菜，就能保证在评委们胃中最空荡的时候将料理填入他们胃底。

加入有人觉得味道不错，因此多吃了两口，那之后的某个菜就会少吃上两口，就有可能品尝不出真正的味道，进一步影响评分。

毕竟评委的胃是一个恒定值，装多了我的菜，就势必要少装你的菜。

身穿高开叉旗袍的美女用托盘端着碗，扭动婀娜的身姿将陆文星的菜送到三位评委的面前。

这场比赛不止菜品美味，同样也是秀色可餐。

刚才的异香都已经吸引了评委们的注意力，现在异香逐渐靠近自己，来到自己的面前，三位评委都忍不住舔了舔舌头。

面前碗中的面看起来就是一碗普普通通的冬菇菜心面，虽然评委们都知道面是用豆腐制作而成，但不论怎么观察，这豆腐居然都真的和面条一模一样，让人不禁怀疑陆文星是不是将豆腐换成了真正的面条。

是真是假，一试便知。

谭定第一个拿起筷子，夹起碗中的面条，用力吸入自己口中，然后慢慢咀嚼，闭上眼细细品味。

许久，谭定慢慢咽下口中的面条，认同的点了点头。