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第53章 通匪之罪欲加之（第2页）

铁锅里起锅加少量菜籽油和猪油，油温上来就把老姜爆一下，然后把鱼头鱼骨鱼皮下煎一下。

等鱼骨变色，这时加入高汤熬制底汤。

李府灶房长期熬着高汤，这是这年代的厨子调味的重要手段。

李壮家不缺新鲜猪骨牛骨，厨子的手艺也不错，高汤熬得很好，所以李府的大锅饭其实味道很好，不然李壮于青云他们也不会长期一起吃大锅饭了。

等底汤熬得差不多了，这时过滤骨渣，只留下奶白的汤就可以了。

鱼丸和底汤准备好，锅里再次加入清水，水开了，把棒菜片淖水断生就可以了。

最后就是在陶锅里用淖好的棒菜片打底，加入底汤，汤烧开，加入鱼丸，加盐调味，最后撒上葱花连着陶锅端上桌就行了。

李壮还专门用豆瓣酱、新鲜七星海椒切碎、红油海椒和小葱芫荽切碎做了蘸水。

今天李壮四人的晚饭除了他自己做的鱼丸汤，还在大灶上打了一盆笋子烧牛肉和一盘醋溜莲花白，还有一盘红油拌的火边子牛肉给老爷子下酒。

显然鱼丸汤很对于青云和李二妹胃口，反正最后一陶锅连汤带菜都被大家吃得干干净净。

李壮接下来一段时间都在十里铺管理着产业，因为于青云怀孕，现在财务上的账目和钱货入库出库李壮也开始自己处理了。

有时候有了清闲他也会自己做做菜。

每次马帮出发他都会安排一些补品和稀罕吃食给禄蒙灵带过去。

盐场全力开工后出货量一直比较稳定，马帮有了官身和李文学关系也没再出什么纰漏。

眼看着家里的银子越来越多，李壮又开始琢磨新的生意。

这一天李壮去野湖查看了一下那几十亩药材的长势情况，回到十里铺就去和同德堂谈了这一批的药材供应。

这一批黄精、三七、川芎、川贝母、天麻、何首乌、石斛、灵芝量不少，应该能卖不少银子。

和药铺谈好回到家，秘书小厮递给他一封说是分县衙门送过来的信。

因为信上写明李壮亲启，小厮就没有把它交给于青云，因为李壮吩咐过以后尽量不要去打搅于青云，要让她好好养胎。

李壮在书房中把信看完，不禁心中涌起了一股怒火。

但随后他又把怒火压了下去，只是平静的叫进书房外间办公的一个小秘书安排马车，他又亲自去银库提出了两千两银子。

信是分县胡县令写的。

信中的意思就是，李壮的马帮队员向人吹嘘他们李壮友堂越发红火了，马帮队员都是民团团丁，走马帮再也没被稽查关卡刁难过，而且还跟义军关系好，还把盐卖给了义军。

信中说县令大人已经听到了这个流言，大为光火，说他举荐的民团如果真有此事他就愧对朝廷了。

县令要求分县衙门查清此事，立即上报。

信中希望李壮尽快去分县衙门说明情况，并说他愿意帮李壮上下打点！

李壮无奈，只好马上带上银子去了分县衙门。

两个负责抬银子的小秘书退出衙门二堂后，李壮才和胡县令叫起屈来：

“胡大人，你可一定要帮我澄清此事啊。

我可是八品官身，怎么可能干出通匪的勾当。”

胡县令看到李壮让两人抬进来的沉重的箱子，自然知道李壮明白了那封信的意思，于是很仗义的说：“我自然知道李团总对朝廷忠心耿耿，我们是老朋友了，我当然愿意帮你。

但是无风不起浪，李团总还需给我把事情说清楚，我才好向上面替你分辨啊。”

“这个事情说起来也是我们倒霉。

你也知道我们盐场为了销售盐巴，自己组建了马帮前往云贵山区售卖。

其中一个寨子人很多，就每次都要我们送一两百石。