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第十二章 大展厨艺(第2页)

古代没有意面,做不出那种效果,她只有让虎耳他们现揉的面团,工具不全,擀出来的面条有些粗细不均,用水煮了好久,然后混着配菜和番茄酱做出了这古代第一碗拌面,她让孩子们试过,都说不错,几道菜中,这道她最有信心。

何旺捏了一把汗,尝试性的夹起来想吃。

“等等,这个不能这么吃,没有仪式感,要这样”

她拿起筷子,将面条绕着筷子转圈,然后喂嘴里“改天我再做点正宗的餐具给你们,这道菜,必须要有专用的叉子才能吃出大气”

“撇开你这花里胡哨的把戏,这面混着酱汁,确实不错”

“掌柜的,我也这么认为,这道菜看着有些奇怪,但吃起来大相径庭,不得不说,花枝姑娘真是别出心裁”

“很久不下厨,技艺生疏,见笑了”

好不容易争取回来一点分数,可到第二道菜,她都恨不得找个地方钻进去。

满满一盘子辣椒,里面零星有一些黑漆漆的肉块,因为火太大,烧糊了。

“这道菜是否也别有讲究,请姑娘告知一二”

“看起来有点奇怪,但是味道还行,比如这个是肉,就很考验技术,需要事先腌制,然后用豆瓣酱爆炒,一定要成这个色,吃起来才有嚼劲,关键是要混着饭吃,绝对下饭”

“为什么叫回锅肉?”

沉默已久的韩石毅终于开口了,低声问道。

“因为要反复回到锅子煎炒几次”

叶岚佩服自己,竟然能这么机敏,这个随口的解释,她自己都觉得完美,相信他们挑不出问题。

“哈哈,有趣的菜名”

何旺忍不住笑出声,只是没多久,他就开始咳嗽。

韩石毅想憋住,可辣味冲鼻且回流咽喉,一阵刺痛从咽喉袭来,只冲头顶,忍不住的冒汗,但一直没停下来吃手中的饭,并且脸上的表情十分考究,就好像在干什么特别复杂的大事,这种认真的态度,让叶岚心里很感激。

“掌柜的,也让我们尝一尝”

门外等待的大厨被他们的反应激起好奇心,纷纷请求品尝,只是,吃完,屋里就只剩下咳嗽声。

叶岚心想,难道自己高估了他们的吃辣能力?

只是,做好几个孩子也吃了,没多大反应啊,奇怪,这场面如此尴尬,她得想办法圆一下“冬日寒冷,这道菜可以缓解感冒,就是你们所谓的风寒”

嘿,没想到,还真有人对号入座。

“的确有此功效,早先我还觉得鼻子不通,头有些晕眩,这会儿吃了姑娘的菜,症状都得以缓解了,想不到花枝姑娘不仅厨艺惊人,药理方面也有造诣,在下佩服”

“这位大厨谬赞了,小女子只是略知一二,略知一二”

经历这一次,她真的发自内心感谢阿吉,之前公司给她接了一部‘妙厨娘’的戏,剧本拗口,专业性的词又多,她看了压根不想接,还是他软磨硬泡让她接下,没想到,能在古代派上用场,等回去了,她一定好好谢谢他。

窃喜之余,韩石毅突然问道“你这一盆,又是什么?”

“它叫毛血旺,这道菜最离不开我秘制的酱料,并且这道菜做工相当繁琐,并且,这道菜的用材高达数十种,每一种的下锅顺序,时间,都有规矩”

“愿闻其详”

以前拍戏NG最多的就是这道菜的台词。

这会儿回答,依旧有些卡壳,好在他们不懂,蒙混过去,不是难事,只是一边说,她一边想笑,因为想起了另外一道名菜,东北大乱炖。

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