书阅网

手机浏览器扫描二维码访问

第62章 时局变迁伤脑筋（第2页）

自己的意思让马帮队带出去以后，李壮就丢开了那些思虑。

反正想了也是没有用，既然做出了安排，就不用再去想了。

李壮最近几天正在和秘书室小秘书们以及肉干工坊的掌柜和管事们讨论肉干产品增加小包装的事情。

自从元宵灯会李双姝带着学生们搞出小包装热卖后，李壮就开始思考肉干工坊怎么把销路做得更好。

肉干工坊每天加工能力是可以达到处理鲜肉四千五百斤，出成品两千两百斤的。

而现在的实际情况是每天只能处理四五百斤鲜肉，出成品只有两百多斤。

不是工坊工人们不想多生产，而是批发中心这边销量只有这么多。

李壮和一众秘书管事们分析了原因，估计问题就是出在包装上，或者是李壮对产品的定位上。

李壮对火边子肉干系列产品定位还是中高端，反正买得起的人也不会在乎是一斤还是半斤。

但通过调查李壮发现自己可能定位偏差了。

肉干产品目前的包装都是一斤装，批发价都是三百文，零售价四百文一斤。

而现在十里铺除了那些盐商和官员，谁会舍得没事就开一袋四百文的肉干来吃着玩？而十里铺的这些富裕阶层有多少人呢，大不了就是几百家。

十里铺都是如此，其他地方呢？

要知道四百文可是超过了十里铺大部分普通家庭一个月的生活花费的，即便一些乡绅地主这样的富裕家庭可能也不会舍得花四百文吃一斤肉干了，还不如用这钱买个十几斤肉让自家厨子做。

而火边子肉干好不好吃，有没有吸引力呢？从现在的销售情况和元宵节灯会小包装受欢迎的程度来看，火边子肉干一定是有巨大市场的。

只要把这个产品改成花少量钱就能品尝到，它的市场肯定能一下子扩大非常多。

问题找到了，那就增加小包装吧。

最后李壮他们商量的结果就是肉干每个产品增加一两和二两包装，出厂价分别为二十文和四十文，比一斤装稍微贵一点点。

但是比较遗憾的是浸油的肉丝系列就不能有小包装了。

李壮让秘书们找遍了十里铺和富安县城的油纸铺，都找不出能长时间不漏油的油纸，而且要找专门做油纸包装的工坊也没有。

最后没有办法，只能是让印刷铺给油纸印好广告字，和以前一样拿回工坊自己粘贴油纸包。

李壮的几个工坊里盐场大小盐包、肉干工坊的肉干和酿造工坊的豆瓣酱要用到油纸包装，所以油纸和油纸包使用量还是很大的，李壮甚至都考虑过是不是自己搞一家油纸工坊和油纸包工坊。

不过一算成本利润，李壮就放弃了，实话实说那点利润就是有点看不上。

最后他只能是在肉干工坊包装程序单独用了三十多个人给各个产业粘贴包装袋。

这三十多人都是上了年纪的长工父母祖辈。

他们的工作很简单，就是用浆糊粘贴向里对折的油纸粗糙面两边，使油纸成为一个一边留出一截纸的小纸筒。

使用时把货物装进去，再用浆糊把留出来的一截纸折过来粘好就行了。

为了让包装袋粘贴牢固，他们使用的是鱼泡、猪皮加细酒米粉熬出来的浆糊。