书阅网

手机浏览器扫描二维码访问

第45章 第二次考验下（第1页）

不等掌厨人们招呼，纪管事直接坐到杨故这张桌旁，“已经都做出来了？我尝尝...嗯...这个真的是用蹄形草做的？味道虽然是，但是在下面还有另一层味道在衬托...大概是...”

看着纪管事露出不解的表情，花眠想要提醒，却又碍于对方毕竟是大厨房管事，由自己一个侍女饭堂掌厨提醒食材实属不合适。

“是蜂蜜”

就在花眠犹豫的时候，杨故先将答案说了出来。

“原来是蜂蜜啊，我就说这个甜味肯定是加了东西，不过是光顾着品味道了，话到嘴边没说出来”

不甘心被杨故抢了话，纪管事补充道。

“别愣着了，你们也过来尝尝”

，为了打破有些尴尬的局面，纪管事伸手招了几下，周围围观的掌厨人们立刻会意的凑了过来各自拿出筷子品尝。

“蹄形草居然还可以有这样的做法”

“这个绵软的口感确实不错”

“...也不算什么特别的”

“不过是用的材料好而已，用了那样名贵的蜂蜜不好吃才奇怪”

在掌厨人各种的评价中，杨故放下手里的筷子，抬起眼第一次正视花眠。

站在桌子对面的姑娘看上去没有实际年龄那样大，或许是乡下来的缘故没见过这样的大阵仗，站在人群中会有不自觉抠着衣服下摆的小动作，初见时以为是走了哪位管事的门路才托了徐管家的推荐成为这次寿宴的掌厨人，对于纪管事将自己指派为寿宴的协助掌厨人一事的用意也不是不清楚，本想以考她为理由拒绝这次的工作，没想到她做出了这样让人无法拒绝的菜品，只不过...

“这个口感是如何做到的？用了面？还是米？”

蹄形草、蜂蜜和酱，这些各自味道鲜明的食材很容易就能尝出来，只是这样绵软的口感却不是一般食材能办到的。

“用了这个”

花眠从围裙兜里掏出一个土豆，之前做土豆饼的时候花眠就发现府里虽然有从西域送来的土豆，但是这里的人都不怎么吃或者说不知道怎么处理会好吃，以至于库房里堆积了数量不少的土豆，有些甚至已经开始发芽了。

杨故伸手接过花眠手中的土豆，“这个不是前段时间商队从西边带回来的...好像是叫土芋的？”

“这里是叫土芋吗？在我的家乡这个叫土豆，土豆含有丰富的淀粉可以代替面粉的”

“土豆本身没有特别的味道，但是可以与其他食材搭配吸收它们的味道”

“这个糕就是把土豆蒸熟之后在捣碎，在捣的过程中混入蹄形草汁，搅匀后再蒸一次，让土豆泥充分吸收蹄形草汁的气味，同时也能让土豆泥的口感更加细腻”

看着对方一副若有所思的样子，花眠犹豫了片刻，还是鼓起勇气问道“所以，我的考试通过了吗？”

看到杨故没有回复自己的话，花眠以为原因是周围这些自顾自聊天的掌厨们声音过大从而掩盖了自己的声音，拍了一下桌子，再问了一遍。

倒是花眠拍桌子的这一声，将周围人的注意力也都吸引了过来，众人一脸看戏的表情都在等着看杨故如何答复。