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沈安静点头答应。
“谢谢二姐。”
沈安然高兴极了,这下可以让爹娘知道地皮菜的味道了。
“可是这个地皮菜我没炒过啊?”
沈安静看着黑乎乎的地皮菜,不知道如何炒。
“待会儿做饭的时候,我给二姐讲,很好炒的。”
“嗯。”
沈安静看了一眼嘴角带着笑,小脸红仆仆,眼神却很坚定的小妹,沈安静感觉自己的小妹好像哪里变了,但是看到她稚嫩的脸,又不知道哪里变了。
两人在院中忙活了一会儿,就开始预备午饭了。
沈安静虽年纪不大,但做家务活却很老练,也不使唤沈安然,自己跑去大门口抱来柴火,洗手做起午饭来。
午饭沈安静准备做面条,沈安静洗了手,挖了一碗面,倒水和面,一会儿就把面和好,揉成一团。
醒面的时候就开始削土豆,准备汤里面的配菜。
沈安然拿盆在晾晒地皮菜的地方,捡起半盆地皮菜,把树叶和泥沙抖落,倒水清洗。
地皮菜由于长在比较潮湿的地方,所以泥沙很多,沈安然洗了五遍才把沙子洗干净。
沈安静切好土豆丁,切了野蒜苗,把醒好的一团面,用擀面杖擀的很大,可能还是不常擀面,面皮擀的不是很圆,却也很好。
沈安然把洗净的地皮菜放在炤台上,拿了一枚鸡蛋,把鸡蛋打散在碗里。
沈安静烧火,等锅热了,沈安然就指挥沈安静怎么炒地皮鸡蛋。
葱姜蒜之类的食材也没有,只能把锅烧热,倒了油把碗里的鸡蛋炒熟,盛出放着,再起锅放油,在沈安然一致的要求下,沈安静咬咬牙,多放了点油,油一热就用野蒜苗爆香,把洗净的地皮菜放锅里爆炒,放盐和一点点白糖,白糖也是不轻易让放的,翻炒一会儿,就把炒好的鸡蛋倒进去,再翻炒了几下,然后又撒了一些野蒜苗,拿盘子盛出。
“安然,闻着挺香的呢!”
沈安静说道。
“二姐,你尝尝。”
沈安然自己用手抓了一片地皮放进了嘴里。
“嗯,还是不错的。”
如果有葱姜蒜,再有点花椒和味精,那味道就足了。
沈安然心里想着。
沈安静拿了一双筷子,夹了很小的一片地皮菜,有些犹豫的放进嘴里。
“嗯,好吃。”
沈安静眼睛一亮。
“好吃吧?二姐?”
沈安然一脸喜色。
“嗯,滑滑的,好吃。”
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