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果然,待到傍晚时分,就数刘槿他们脸上的纸条最少,而沈钧儒和云绯几乎看不清了眉目。
“是在下输了…”
沈钧儒感受到身旁大小姐的不悦,便告了饶,毕竟自己只是下人之子,还是要以小姐的脸面为重。
“承让。”
慕容清明满意的勾起嘴角,让一旁的刘槿看的忍不住打了一个寒颤。
不知道沈钧儒哪里得罪了慕容清明,刘槿能够感受到慕容清明之所以联手刘梓咄咄逼人,必定是因为他看沈钧儒不爽,不然也不至于一个小游戏就这样较真。
但神助攻刘梓却是明白其中缘由的,不过是姐夫又打翻了醋坛子,所以想要表现的比沈钧儒更优秀,哪怕只是一个小小的游戏。
“好饿啊,姐姐。”
月轩可不管众人心思,自顾自的晃着月娘的手臂,想要吃饭,却被月娘呵斥住。
刘槿揉揉肚子,也有些饿,瞥见之前用来烤红薯的火坑,突然眼前一亮,“要不夜晚我们吃叫花l鸡?”
“这是什么做法?”
云绯自幼天资聪颖,厨艺出众,跟着云中味的大师傅学厨五年,便青出于蓝而胜于蓝,只是她从未听说过有叫花l鸡这道菜。
“三言两语难以说清,不如我做给你看?”
“自是极好,只是这叫花l鸡需要哪种鸡肉?”
云绯欣然同意,又询问着刘槿食材的事。
“三黄鸡就好啦,我们七人,要不就做四只吧。
我们女子合吃一只,他们四人两人一只。
…多出来的一只,理应请云掌柜品尝一下。”
刘槿掰着手指念念有词的盘算着。
不一会儿,后厨的阿大就提来了四只剔好的三黄鸡,刘槿接过放在案板上,用刀背将鸡腿的骨头一一敲断,又在整鸡中加入葱姜蒜,盐和花雕酒,慢慢按摩使它们渗入到鸡肉里。
众人看的有些痴了,第一次见人居然给鸡肉按摩,不禁屏住呼吸,继续观看。
处理好鸡肉,刘槿示意阿大烧火热锅,将花椒粒尽数倒入,煸出香味后用擀面杖碾碎,拌入鸡中。
接下来本应用荷叶包裹鸡肉,但刚刚临近四月,荷叶还未生长出来,刘槿只好用大白菜叶包裹住鸡肉,腌制上半个时辰。
趁腌制鸡肉的空档,刘槿腾出手来,将冷水和花雕酒混在一起,用来和面。
又寻了一圈,见厨房里还有洋葱和一些叫不上名来的小蘑菇,刘槿便把它们洗净切好,拌上料汁,以待后用。
准备完毕,鸡肉的腌制还剩两刻钟左右,刘槿想着要荤素搭配,便又做了一道手撕茄子,一道凉拌芥兰。
将蒸透的茄子撕成小条,倒入调好的料汁搅拌均匀,再撒上葱花、红椒丝,一道简单却又可口的手撕茄子就做好了。
凉拌芥兰更是好做,不用蒸煮,只须撕成小块,拌好酱汁即可。
刘梓和月轩两只小鬼争先恐后的将两盘凉菜摆到餐桌上,又急忙赶回来看刘槿接下来的动作。
做好凉菜,鸡肉腌制的时间也差不多了,刘槿剥开白菜叶,将之前准备好的洋葱丝、蘑菇丝塞进鸡腹中,用白菜叶包住。
又转身把发好的面团擀成四张差不多大小的大圆片,再次包住裹有白菜叶的鸡肉,刷上菜籽油,便将这四个圆滚滚的鸡肉面团丢进了云绯烤红薯的火坑里,添上些许柴火,将火燃的更旺。
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