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夏有财就说:“紫嫣,我是这个农庄负责人,有一事相求,不知紫嫣姑娘是否愿意帮忙?”
“哦什么事呢?”
邹紫嫣问。
“就是我农庄在当地收购回来了许多农副产品,有蕃薯,有芋头,有农家鸡,大米,竹笋,黄豆,沙糖桔等等。
今天你这么巧又来到了农庄,想借助你的网络视频,为农庄做个助力三农脱贫攻坚农副产品推介,不知紫嫣姑娘是否愿意?”
夏有财说。
邹紫嫣就说:“这没有问题,只不过是举手之劳,就当为当地群众做点事吧!”
邹紫嫣一口答应,夏有财当然开心到不得了。
立即把她们带到了农副产品购销厅,准备做直播。
邹紫嫣先给思源腐竹作了推广:从选料,到纯手工制作过程,到成品的营养介值都作了详尽的介绍。
然后又介绍了红升四乡出产的紫芯红薯,香芋,马蹄笋等。
当推介到农庄的品牌泥烤乞丐鸡时,夏有财就建议把整个制作过程都来过直播,邹紫嫣都说这样好,这样会收到很好效果。
夏有财于是就找来了葱油坚,对他说:“现在把制作泥炉乞丐鸡的全过程摄成视频,在南瓜视频上直播,让更多人了解和认识我们农庄的品牌乞丐鸡。
你就按照平时的制作过程去操作就行了。
今天不同的是多了个美女在你身边当解说。”
葱油坚就说:“妖,上电视,我葱油坚都不是第一次了,想当年市电视台的《美食总动员》都找过我拍片子的了,老板你放心好了,我知道怎样配合制作的了。”
拍摄开始了,葱油坚麻利地宰了个走地农家鸡,剥毛,掏挖内脏,涂抹配料,而网红邹紫嫣就在一旁作现场解说:“各位朋友,我是邹紫嫣,我现在就在思源农庄为大家介绍一款特色美食,这款美食的名称叫泥焗农家乞丐鸡。
在我身边这位就是思源农庄的特级大厨苏盛坚先生,现在他手上宰的就是正宗当地红升走地农家鸡,这种鸡属土生放散喂养大的,运动量大,皮脆肉韧,相当野味,现在配以一种特别的烹饪方法,就是用泥巴裹着去焗,相信大家都很期待,是不是?好,下面我们就跟着苏师傅一起,去了解一下这款乞丐鸡的炮制过程,大家千万不要离开哦!
……”
葱油坚宰好鸡只,涂抹配料之后,拍摄现场又转到了风味烤场这边来了。
猪笼水戴着一顶草帽,蹲在一个蕃薯堡前生火烧炉,已经把蕃薯堡上的泥巴烧得通红。
邹紫嫣指着蕃薯堡对着镜头又说:“各位朋友,这种东西你见过没有。
对于农村长大的朋友,是并不陌生。
这种东西叫蕃薯堡,是不是很新鲜好玩呢?这种泥炉除了可以煨番薯来吃之外,现在我们改个玩法,用来烤鸡来吃。
苏师傅,准备好了吗?”
葱油坚用锡纸把涂好配料的光鸡包好,又裹上湿泥巴,然后吩咐猪笼水停止烧火。
邹紫嫣说:“好了,现在泥炉上的泥巴已经被烧得通红,应该是到了烤鸡的时候了,是不是呀,苏师傅?”
“是的,下面我们就来烤这只用泥巴裹好的乞丐鸡。”
葱油坚说着,就把那团包裹着鸡只的乞丐鸡,小心地放进蕃薯堡里面,然后说:“下面,我们就把这个泥堡推倒,用这些烫泥焗熟这只鸡。”
邹紫嫣就说:“苏师傅,这只鸡大样要在泥炉焗多久呢?相信大家现在都闻到了香味,口水都快流出来了吧?”
葱油坚说:“二十分钟后,我们就可以开炉吃鸡了!”
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