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红过农耕体验地时,看到那几亩草莓已经长得绿油油一大片了。
扶贫单位资助种植的那些马铃薯也也爆芽苗了,嫩绿的芽苗正撑破那些薄膜向上茁壮成长。
夏有财见猪肉凤在在地田里给菜浇水,就说:“凤姐,等下过来烧场,请你吃乞丐鸡。”
“得嘞。”
猪肉凤也不客气。
夏有财来到风味烤场,但见四处炊烟袅袅,蕃薯飘香,游客们正在往泥堡里加柴加草,有的则已经在品尝着香喷喷的烤蕃薯了。
夏有财找了个特大的蕃薯堡,找来了柴草,往里边加柴添草,烧了起来。
这时葱油坚提着两个光鸡和一袋配料回来了。
葱油坚用胶纸在地上铺开,把光鸡放在上面,开始炮制特色农家乞丐鸡了。
葱油坚先把两只光鸡的水甩掉,然后把生油、盐、生粉、小量烧酒、盐焗鸡料,姜末、葱花调配在一起拌混,然后往鸡内外涂抹均匀,再各自包上锡纸,然后裹上湿泥巴。
这时,夏有财已经把蕃薯堡上的泥块烧得通红。
“停。”
葱油坚叫了声。
夏有财也就停烧火。
葱油坚用木棍把泥炉里面的炭灰推平,然后小心地把两只裹好的鸡往泥炉里推进去,然后把泥炉推倒,用那些火烫的泥巴把两只鸡团团覆盖住。
这时,猪肉凤过来了。
夏有财给他们相互介绍:“这位是猎得村凤姐;这位是粤菜师傅苏盛坚。”
他们都握了个手:“幸会幸会!”
二十分钟之后。
葱油坚用木棍拨开泥炭,把那两个泥团挖了出来,拷掉上面的干泥巴,慢慢拆开锡纸,一股独特的烤鸡香味扑鼻而来。
葱油坚把烤鸡撕开几块,然后说:“来,品尝下这款农家乞丐鸡!”
夏有财和猪肉凤都各自拿起了一块,吃了起来。
肉滑鲜美,口感一流,吃起来特别野味。
“不错,我要的就是这个味道!”
夏有财边吃边说:“如果能用正宗的农家走地鸡来烤,那味道会更上一层楼!”
农家乞丐鸡的芳香野味在风味烤场上扩散开去,那些烤蕃薯的香味被盖了下去,一些游客纷纷向这边投来羡慕的神色,有些游客还大声说:“农庄大老板,什么时候我们也能烤上这种鸡来吃啊?”
夏有财吃着烤鸡,看着山嘴坳下那片空地,说:“看来,那个农家走地鸡养殖场要搭起来了。”
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